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科普丨有农药残留的茶叶能喝吗?

文章分类:公司动态, 新闻动态人气:199 次访问发表时间:2021-04-08

我国自古以来就有饮茶的习惯,茶叶清香怡人、消渴解暑,深受人们的青睐,然而,随着生活水平的提高,人们不仅要求能喝到茶,更希望能够喝到绿色的,没有污染的好茶。

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但是,网络上经久不衰的“中国98%的茶都有农药残留”、“喝茶等于喝毒”等流言,让人们对于饮茶是否安全产生了怀疑。文章称,外国人不愿意买我们的茶,最重要的原因就是农药残留问题;称我国98% 的茶树都喷农药,茶农都不敢喝自己种的茶;文章还列举了几家知名茶企的茶叶中农药残留的情况。

还有不少报道称,很多茶叶中,都有重金属残留。今天,我们就来说说这个农药残留问题。

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什么是农残?

农残就是农药使用后一段时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。

茶叶使用农药的原因

谁都知道农药有很多危害,可为什么茶农还要用它呢?我们不妨先来普及一个常识,人会生病,植物也会生病;人生病要用药物来治,植物生病也需要药物来治,茶叶也是如此。
根据《中华人民共和国食品安全法》规定,禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物上,所以,目前茶树和茶叶上使用的农药都是低毒、高效的杀虫剂类农药。
对茶叶农残的正确理解
茶叶既然使用农药,必然或多或少会有些残留,但有农药残留和农药残留超标是两回事。而在网上发布的一些所谓的科普文,就断章取义把“农药残留”妖魔化了,让人产生一种误解:“农药残留”等于“农药残留超标”。
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国家允许在茶叶上使用的都是些低毒农药,而且《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2019)规定了65种农药在茶叶中的限量要求。茶叶上使用的多为拟除虫菊酯类等脂溶性农药,在泡茶过程中能浸出到茶水中的量很有限。另外,茶农们通常在采茶前一段时间内不使用农药,从而避免了茶叶中出现农药残留。

总之,有农残不等于有危害,不能说茶叶检测出来有农药残留就是不安全的,关键要看是否在标准规定的范围之内。

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茶叶还能健康喝吗?

茶叶农残、铅、氟超标等问题时常见报,让人们常纠结到底要不要喝茶。

其实,我国的科研工作者们已经就茶叶农残超标的问题做出了不少科学探索,其中最具代表性的就是陈宗懋院士和他的团队。
陈宗懋,中国工程院院士,是我国著名的茶学专家,茶学学科带头人,曾任中国农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长等职。陈院士表示,茶不安全的说法多被夸大,茶水中的农残是极其微量的,茶仍可以放心喝。陈院士还介绍,国家目前对农药的使用范围、剂量和安全间隔期都有严格规定,农药登记使用前,须对其进行大量的实验,符合要求才能上市。
另外,监管部门每年都会针对茶叶进行监督抽检,从2020年市场监督管理局公布的食品抽检数据情况分析,茶叶类食品的不合格率仅为0.06%,是所有食品类别中不合格率最低的,这也充分说明我国茶叶质量是有保障的。

如何判断茶叶检测报告的合规性?

我们可以看茶叶的检测方是否是独立权威的第三方机构亦或是有利益相关的产品生产者,还需看检测日期和生产日之间的时间差以上这几点来判定报告的可靠性。如果有茶叶附带有检测报告,检测结果若低于检测方法的检测限量,通常会写「未检出」,就说明生产过程中没有使用这种农药或农药已降解到很低浓度。如果高于检测限量,会以具体的数值表示,就需要与限量标准的限量值作对比进行判断,一般是以产品的执行标准为判定依据。
温馨提示:建议消费者在正规的超市、品牌店或厂家购买茶叶,确保茶叶品质及安全。如消费者追求更高品质的茶叶,且并不介意价格因素,可以选购标有绿色食品、有机食品等对农残等指标限量更严格的产品。

中凯检测公司茶叶农残检测服务

目前正值春茶上市季,福建中凯检测有限公司可为您提供以下检测方案:

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通过检测,我们可以对非法、乱用、超量使用农药的行为,进行有效的遏制及规范。福建中凯检测技术有限公司作为专业检测第三方,可根据茶叶的实际种类,对各类农药进行定性定量分析,提供国家认可的CMA资质检测报告。