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检测概述
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分割肉、冻片猪肉按部位分割后，加工成的冷却（鲜）或冷冻的猪瘦肉 ，分为：颈背肌肉、前腿肌肉、大排肌肉、后腿肌肉及其精细分割产品。由于受生产加工及储存因素的影响， 分割肉、冻片猪肉的安全卫生检测必不可少。
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检测项目及依据标准
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检测项目 |
依据标准 |
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感官 |
GB/T 9959.2-2008（5.1） |
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水分 |
GB 5009.3-2010、GB 18394-2001 |
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挥发性盐基氮 |
GB/T 5009.44-2003(4.1) |
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无机砷 |
GB/T 5009.11-2003 |
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铅 |
GB 5009.12-2010 |
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总汞 |
GB/T5009.17-2003 |
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镉 |
GB/T5009.15-2003 |
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六六六、滴滴涕 |
GB/T 5009.19-2008 |
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菌落总数 |
GB 4789.2-2010 |
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大肠菌群 |
GB 4789.3-2010 |
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沙门氏菌 |
GB 4789.4-2010 |
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净含量 |
JJF 1070-2005 |
| 1、客户免费咨询（了解客户工程空间分布状况和客户需求确定检测点数和上门取样时间，客户了解我公司情况） |  |
| 2、协商确定我公司技术人员上门取样时间（取样时间1个工作日内完成） | |
| 3、我公司技术人员上门取样时间 | |
| 4、样本送我公司实验室进行样本分析（1-3个工作日） | |
| 5、我公司出具精确性检测报告并审核（1-3个工作日） | |
| 6、快递或直接送检测报告到客户手里（从取样到客户收到检测报告大约5-7个工作日） |
福建中凯检测技术有限公司
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