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检测概述
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调味品是烹饪中不可或缺的一部分，能增加菜肴的色、香、味，增加感官，促进食欲，对人体健康的有辅助作用。一般，调味品包括鲜味剂、咸味剂、甜味剂、酸味剂、辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、鸡精、耗油、糖、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。检测范围包括：酱油、食醋、味精、鸡精、酱类、香辛料等。
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检测项目及依据标准
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检测项目 |
依据标准 |
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食醋 |
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感官 |
GB/T 5009.41-2003(3) |
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游离矿酸 |
GB/T 5009.41-2003(4.2) |
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总砷 |
GB/T 5009.11-2003 |
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铅 |
GB 5009.12-2010 |
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菌落总数 |
GB 4789.2-2010 |
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大肠菌群 |
GB 4789.3-2010 |
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沙门氏菌 |
GB 4789.4-2010 |
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志贺氏菌 |
GB 4789.5-2012 |
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金黄色葡萄球菌 |
GB 4789.10-2010 |
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酱油 |
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感官 |
GB/T 5009.39-2003(3) |
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氨基酸态氮 |
GB/T 5009.39-2003(4.2) |
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总酸 |
GB/T 5009.39-2003(4.4) |
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总砷 |
GB/T 5009.39-2003、GB/T 5009.11-2003 |
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铅 |
GB/T 5009.39-2003、GB 5009.12-2010 |
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菌落总数 |
GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-2003、GB 4789.2-2010 |
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大肠菌群 |
GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-2003、GB 4789.3-2010 |
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沙门氏菌 |
GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-2003、GB 4789.4-2010 |
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志贺氏菌 |
GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-200、GB 4789.5-2012 |
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金黄色葡萄球菌 |
GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-200、GB 4789.10-2010 |
| 1、客户免费咨询（了解客户工程空间分布状况和客户需求确定检测点数和上门取样时间，客户了解我公司情况） |  |
| 2、协商确定我公司技术人员上门取样时间（取样时间1个工作日内完成） | |
| 3、我公司技术人员上门取样时间 | |
| 4、样本送我公司实验室进行样本分析（1-3个工作日） | |
| 5、我公司出具精确性检测报告并审核（1-3个工作日） | |
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福建中凯检测技术有限公司
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