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检测概述
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制作馒头所需的原料为面粉、发酵粉、（糖，极少使用）、水、碱、（青红丝）。营养强化主要有强化蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素、矿物质等。随着“染色馒头”的出现，人们对市场上馒头的质量问题束手无策，被查出的添加剂、防腐剂等等一系列对人体有害的物质让人们不得不对馒头提高警惕。
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检测项目及依据标准
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| 检测项目 |
依据标准 |
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感官质量要求 |
GB/T21118-2007(4.2) |
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PH |
GB/T21118-2007(附录B) |
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水分 |
GB/T21118-2007(附录C) |
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总砷 |
GB/T5009.11-2003 |
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铅 |
GB5009.12-2010 |
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大肠菌群 |
GB4789.1-2010、GB4789.3-2010 |
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霉菌计数 |
GB4789.15-2010、GB4789.1-2010 |
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沙门氏菌 |
GB4789.4-2010、GB4789.1-2010 |
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志贺细菌 |
GB4789.5-2012、GB4789.1-2010 |
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金黄色葡萄球菌 |
GB4789.10-2010、GB4789.1-2010 |
| 1、客户免费咨询（了解客户工程空间分布状况和客户需求确定检测点数和上门取样时间，客户了解我公司情况） |  |
| 2、协商确定我公司技术人员上门取样时间（取样时间1个工作日内完成） | |
| 3、我公司技术人员上门取样时间 | |
| 4、样本送我公司实验室进行样本分析（1-3个工作日） | |
| 5、我公司出具精确性检测报告并审核（1-3个工作日） | |
| 6、快递或直接送检测报告到客户手里（从取样到客户收到检测报告大约5-7个工作日） |
检测服务项目
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